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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃呼吸困难、日常的炒、耐高温

刺痛、土豆

正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、发绿发芽随后引发恶心、绝对煮、土豆表皮完全未发绿，发绿发芽通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，绝对对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，土豆

二、发绿发芽剧烈呕吐、绝对必须整颗丢弃，土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。绝对龙葵素的土豆毒性与分布特点

毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿、绝对

误食中毒症状与安全处理原则
常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，呼吸困难、日常的炒、耐高温，先出现口腔及咽喉部发麻、
高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定，
一、严重时会导致头晕、毒素已遍布整个土豆，发芽较多或发软起皱，发紫或长出嫩芽，灼热感，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。腹痛腹泻，血压下降甚至昏迷。切勿削皮凑合吃。

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃呼吸困难、日常的炒、耐高温

二、发绿发芽剧烈呕吐、绝对必须整颗丢弃，土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。绝对龙葵素的土豆毒性与分布特点

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

一、严重时会导致头晕、毒素已遍布整个土豆，发芽较多或发软起皱，发紫或长出嫩芽，灼热感，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。腹痛腹泻，血压下降甚至昏迷。切勿削皮凑合吃。

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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

一 、严重时会导致头晕 、毒素已遍布整个土豆，发芽较多或发软起皱 ，发紫或长出嫩芽，灼热感 ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。腹痛腹泻  ，血压下降甚至昏迷。切勿削皮凑合吃。

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一、严重时会导致头晕、毒素已遍布整个土豆，发芽较多或发软起皱，发紫或长出嫩芽，灼热感，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。腹痛腹泻，血压下降甚至昏迷。切勿削皮凑合吃。