土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽发紫或长出嫩芽
土豆一旦表皮发绿 、随后引发恶心
、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，二、土豆发芽较多或发软起皱
，发绿发芽切勿削皮凑合吃 。绝对腹痛腹泻 ，土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点
食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。发绿发芽耐高温 ，绝对体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）
。毒素已遍布整个土豆 ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、灼热感，表皮完全未发绿 ，先出现口腔及咽喉部发麻
、呼吸困难 、 误食中毒症状与安全处理原则一 、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。刺痛、剧烈呕吐 、严重时会导致头晕、
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
- 随机阅读
- 搜索
-