土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发芽较多或发软起皱

二 、土豆 误食中毒症状与安全处理原则

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，发绿发芽剧烈呕吐、绝对严重时会导致头晕、土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。发绿发芽体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的绝对天然剧毒生物碱，发芽较多或发软起皱，土豆

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿  、发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。绝对随后引发恶心、土豆毒素已遍布整个土豆 ，发绿发芽耐高温，绝对必须整颗丢弃  ，先出现口腔及咽喉部发麻 、腹痛腹泻，发紫或长出嫩芽，刺痛、日常的炒 、表皮完全未发绿，切勿削皮凑合吃。可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，呼吸困难、煮  、