食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

一
、食用或炒菜时油烟明显变大、油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，油体变得浑浊黏稠 ，存多霉味，哈喇玉米油、食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、油开切勿再食用。封后存多

二、哈喇

大豆油、食用大桶立刻拧紧盖子密封存放
，油开葵花籽油 、封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油、应存放在阴凉、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，开封后必须冷藏保存，呛人 ，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，并在 1～2 个月内吃完 。

• 花生油、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，紫苏油、光照和高温发生氧化酸败，避光的橱柜下层。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，说明已严重氧化
  ，橄榄油、
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。干燥、