红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 斑还毒素依然保持完整活性

一  、斑还长白毛/黑毛，掉继会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部  ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、红薯

二 、长黑都无法分解番薯酮，斑还毒素依然保持完整活性 。掉继 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，
• 储存防冻防潮
  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），红薯引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长黑清蒸还是斑还高温烤红薯，吃起来往往带有苦味或硬心。掉继

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时  ，续吃剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，立即整块扔掉。耐高温且无法通过削皮消除。

• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，买回家后不要放进冰箱冷藏，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。绝对不能挖掉黑斑继续吃，或切开后内部有黑褐色斑块、发硬发苦， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
   ，即使把表面黑斑深挖掉，