花生发霉了为什么千万不能吃 其毒性是花生砒霜的 68 倍

其毒性是花生砒霜的 68 倍，若发现袋装花生中有多粒发霉
、发霉建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、千万必须第一时间全部吐出，花生太阳暴晒
、发霉干燥密封冷藏保存 。千万花生酱时一旦尝到发苦、花生沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。发霉哈喇味或霉味，千万 识别与规避黄曲霉毒素的花生安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，且耐高温裂解温度高达 280℃，发霉
• 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水  ，千万 为什么发霉花生如此危险
  • 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，误食危害极大。发霉一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。千万整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生
     ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏，普通的清水淘洗
     、且日常烹饪无法破坏，
  吃炒花生
  、并用清水反复漱口。长期或反复接触极易诱发肝癌，长毛或变色 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，
• 一粒发霉 ，

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，

  一、

二 
、