红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯都无法分解番薯酮

红薯 都无法分解番薯酮
 ，长黑削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、斑还

二 、斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 
  ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。立即整块扔掉。

    一、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，买回家后不要放进冰箱冷藏，

  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、清蒸还是高温烤红薯  ，或切开后内部有黑褐色斑块、绝对不能挖掉黑斑继续吃，长白毛/黑毛，发硬发苦，