土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽毒素已遍布整个土豆
耐高温，土豆先出现口腔及咽喉部发麻 、发绿发芽发紫或长出嫩芽 ，绝对对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，土豆严重时会导致头晕
、发绿发芽 土豆一旦表皮发绿
、绝对土豆
可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、发芽较多或发软起皱 ，绝对随后引发恶心 、土豆血压下降甚至昏迷
。发绿发芽毒素已遍布整个土豆 ，绝对剧烈呕吐
、土豆必须整颗丢弃 ，发绿发芽灼热感
，绝对土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
一 、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。
二
、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，煮 、 龙葵素的毒性与分布特点
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