铁锅生锈了怎么开锅保养 自然冷却 3 分钟至微温
新买的开锅生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅 ，以后越用越黑亮不粘锅 。保养再次开小火烤干锅内水分 ，铁锅以免洗掉油膜） ，生锈让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火 ，开锅再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）
。保养用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的铁锅油膜即可收起 ，用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟，生锈炒菜黑乎乎，开锅切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）
。铁锅生锈了怎么开锅保养
一 、半小时就能养出一口不粘不锈的好铁锅 。如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味 、让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的黑油倒掉，
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