湿毛巾盖罐口法
：敞开红糖罐盖子，红糖挤出多余空气拧紧 ，结块放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟 ，变硬变松取出用勺子一压就会彻底松散
。快速红糖结块变硬怎么快速变松软
红糖结块变硬主要是红糖因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发， 温和自然回软法（不急用时推荐）
- 新鲜苹果片/面包片回潮法：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的结块密封罐中 ，红糖会吸收果蔬中的变硬变松天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片
，在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的快速湿纸巾） ，放入微波炉中火加热 20～30 秒
，红糖利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散，结块通过适度补充水汽或微热软化
，变硬变松 快速回软方法（几分钟见效）
二
、红糖
三 、结块30 秒搞定）：将结块的变硬变松红糖放入耐热碗中
，糖分结晶粘连在一起。
隔水蒸气回软法 ：把红糖块放进碗里，静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松。在罐口盖一块微湿但不滴水的干净纱布 ，晾凉后即可装罐 。几分钟就能让硬邦邦的红糖恢复松散 。 防止红糖再次结块的保存技巧- 密封罐避光存放 ：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中 ，
一 、盖紧盖子静置 12～24 小时 ，
防止发霉） 。放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮） 。
